Aufstriche/Marmeladen

Aufstriche/Marmeladen · 13. Mai 2018

Pistazien-Minze-Pesto 25 g Minzeblätter 50 g geschälte ungeröstete, ungesalzene Pistazienkerne 1 Knoblauchzehe 1 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone 1 El Zitronensaft 125 ml Olivenöl grobes Meersalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Die Minzeblätter im Mixaufsatz mit Pistazien und Knoblauch pürieren. Zitronenschale und -saft hinzufügen und untermixen. Bei laufendem Motor nach und nach 125 ml Olivenöl durch die Einfüllöffnung dazugießen und gründlich unterarbeiten, mit Salz und...

Aufstriche/Marmeladen · 26. Februar 2018

Schoko-Nuss-Aufstrich Zutaten 100 g Puderzucker 60 g Nüsse oder Mandeln 200 g Schokolade (100 g Zartbitter, 100 g Vollmilch, oder nach Geschmack!) 100 g Sahne 60 g weiche Butter Zubereitung Nüsse oder Mandeln fein mahlen. Mit den anderen Zutaten über dem Wasserbad zu einer homogenen Masse verrühren. In ein sauberes Glas füllen. Im Kühlschrank aufbewahren!