Artikel mit dem Tag "eintopf"



Kochen · 23. Januar 2019
Grünkohl gehört einfach in die kalte Jahreszeit. Den habe ich schon immer gemocht. Aber seitdem ich im Winter 2002 dieses Rezept gefunden habe, koche ich immer danach. Dabei ist es egal, ob man frischen oder gefrorenen Grünkohl verwendet.

09. November 2017
Erbseneintopf Für 4 Protionen 150 g Möhren 500 g mehligkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 125 g geräucherte Schinkenspeckwürfel 1 l Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 2 TL getrockneter Majoran 750 g TK-Erbsen 4 Wiener Würstchen Salz, Pfeffer 1 EL Weißweinessig 2 EL gehackte Pettersilie Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen, fein würfeln. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Speckwürfel auslassen....