Englische Butterplätzchen

Englische Butterplätzchen

 

Zutaten

 

375 g Weizenmehl

200 g brauner Zucker oder Rohrzucker

250 g Butter

 

 

 

Zubereitung

 

Aus Mehl, Zucker und Butter einen glatten Teig kneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Rollen von 2 bis 2,5 cm Dicke formen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde fest werden lassen.

 

Dann in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Im vorgeheizten Ofen goldgelb abbacken.

 

Ober-/Unterhitze: 180 °C ca. 12 Minuten

Heißluft: 160 °C ca. 13 Minuten

 

Tipp

Bei Heißluft können zwei Bleche im Ofen gebacken werden.