
Englische Butterplätzchen
Zutaten
375 g Weizenmehl
200 g brauner Zucker oder Rohrzucker
250 g Butter
Zubereitung
Aus Mehl, Zucker und Butter einen glatten Teig kneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Rollen von 2 bis 2,5 cm Dicke formen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde fest werden lassen.
Dann in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Im vorgeheizten Ofen goldgelb abbacken.
Ober-/Unterhitze: 180 °C ca. 12 Minuten
Heißluft: 160 °C ca. 13 Minuten
Tipp
Bei Heißluft können zwei Bleche im Ofen gebacken werden.
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